Responsable de la recherche &
Managing Partner
MA Sociology - European Societies à l'Université libre de Berlin
Les points forts de Lucas :
- Feedback à 360 degrés et feedback de direction
- Études ad hoc et sondages auprès de la population
- Analyse des données et modélisation
À propos de Luca Bonfadelli
Luca fait partie de ValueQuest depuis 2014, d'abord en tant que Research Manager et à partir de 2023 également en tant qu'associé. Il a étudié les sciences sociales à l'Université de Zurich et à l'Université libre de Berlin et apporte cette expérience dans son travail. Chez ValueQuest, il accompagne les clients dans des projets très différents - des sondages complets auprès des collaborateurs aux feedbacks de direction en passant par des études ad hoc.
Notre clientèle apprécie particulièrement chez Luca sa nature simple et pragmatique. Il écoute attentivement, pense rapidement à des solutions et a le sens de l'essentiel, même dans les situations complexes.
En dehors du travail, on trouve Luca le plus souvent à l'extérieur : en grimpant sur des rochers, en faisant des randonnées en montagne ou - si le temps n'est pas de la partie - dans les salles d'escalade de Zurich.
Vous voulez en savoir plus sur Luca ? Alors consultez son Spotlight collaborateurs à.
Recette préférée de Luca : nouilles à l'ail et au chili
Chez ValueQuest, nous ne croyons pas aux solutions de feedback 0815. Chaque organisation est différente. C'est pourquoi nous développons des enquêtes adaptées à vos besoins spécifiques, qu'il s'agisse d'une PME ou d'une grande entreprise. Une bonne collaboration et une bonne inspiration ne naissent pas seulement au bureau, mais parfois aussi lors d'un goûter ou d'un déjeuner en commun. C'est pourquoi nous partageons ici non seulement notre expertise, mais aussi les recettes préférées de l'équipe ValueQuest.
Voici comment cela se passe
- Eponger le tofu avec du papier absorbant. Ensuite, écrasez-le à la fourchette pour en faire un crumble.
- Chauffer une poêle à feu moyen. Faire revenir le tofu dans l'huile pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré. Ajoutez 2 cuillères à café de sauce soja foncée et faites cuire quelques minutes. Réserver le tofu.
- Emincer finement l'ail, le gingembre et les oignons de printemps.
- Pendant ce temps : cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, les égoutter environ 1min plus tôt (après environ 3min).
- Dans la même poêle, faire revenir l'ail et le gingembre dans un peu d'huile pendant 2 minutes.
- Ajouter le gochujang. Faire cuire pendant environ 1 minute, puis ajouter la sauce d'huître. 7. égoutter les nouilles et les mettre dans la poêle. Ajouter 2 cuillères à café de sauce soja foncée et le tofu. Régler le feu sur moyen et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les oignons de printemps et faites-les cuire une minute de plus.
잘 먹었습니다 (Jal meokeossseumnida) !
Nos recettes vous ont-elles convaincu ? Alors n'hésitez pas à nous contacter !
Nous nous réjouissons de votre demande.
"Pour moi, les recettes sont plus une source d'inspiration qu'un mode d'emploi. Cette recette est très facile, rapide à préparer, super savoureuse et la pâte de piment lui donne une belle couleur. On trouve le gochujang dans les supermarchés asiatiques. La pâte de piment coréenne va toujours et avec tout, elle apporte beaucoup d'umami et aussi un peu de douceur.
Chez ValueQuest, je suis responsable de la gestion opérationnelle de nombreux projets, notamment des feedbacks à 360°.
De plus, je suis un résolveur de problèmes pour tout ce qui est possible chez nous. Pendant mon temps libre, j'aime voyager, faire de l'escalade et me promener en montagne".
Ingrédients
Plat principal pour 4 portions
- 100 g de tofu ferme
- 4 morceaux d'ail, finement hachés
- Petit morceau de gingembre finement haché
- 2 tiges d'oignon de printemps, coupées en fines rondelles
- 4 cc de sauce soja foncée
- 150 g de nouilles chinoises Knife-Cut Noodles (Dao Xiao Mian) ou de nouilles de blé larges similaires
- 1 cuillère à soupe de gochujang (pâte de piment coréen fermentée)
- 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres (végétalienne)
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