Développeur full-stack
M.Sc. en informatique, Università degli Studi di Milano-Bicocca
Les points forts d'Ivan :
- Développement web et programmation de frameworks modernes
- Mise en œuvre technique, surtout dans le domaine des enquêtes auprès des collaborateurs
- Architecture informatique et sécurité
- Données et visualisation
À propos d'Ivan Guglielmana
Ivan travaille depuis de nombreuses années comme développeur de logiciels et spécialiste en informatique. Pour lui, son métier est plus qu'un simple travail. C'est une véritable passion pour lui. Depuis sa jeunesse, il est passionné par tout ce qui touche aux nouveaux médias, à la technologie et à l'innovation numérique, qu'il s'agisse d'intelligence artificielle, de réalité virtuelle ou de nouveaux cadres de programmation.
Chez ValueQuest, Ivan développe des applications web et des outils internes. Il fait partie de l'équipe IT, où il met à profit son expérience technique et son sens du code propre et bien pensé. Ses collègues l'apprécient non seulement pour ses biscottis au beurre italien, qu'il ramène chaque fois de Valchiavenna (IT), mais aussi pour son sens de l'humour.
Après avoir obtenu un master en informatique à l'université de Milano-Bicocca, il a continué d'apprendre, d'essayer et de bricoler. Dans son studio privé, synthétiseurs, batteries électroniques, lunettes VR, vieilles pièces d'ordinateur et robots programmables se côtoient. L'informatique et le talent musical ne peuvent pas faire bon ménage ? Oh que si ! Pendant son temps libre, Ivan produit de la musique électronique, a été DJ dans le passé et aime expérimenter avec les sons - de la légendaire Roland 909 aux contrôleurs Midi modernes.
Quand il veut se détendre, il regarde des séries. De préférence Breaking Bad, Succession ou The Last of Us. Ou bien il joue au football avec son fils. Ce dernier rêve de devenir gardien de but professionnel et Ivan l'accompagne souvent aux matchs et aux entraînements.
Et ceux qui connaissent Ivan le savent : la cuisine est sa deuxième grande passion (comme il se doit pour un Italien). Il est particulièrement fier de son spezzatino di vitello, qu'il prépare avec beaucoup de patience et un soupçon de grappa ou de vodka au piment. "La patience est le secret de tout bon code - et de tout bon spezzatino", dit-il avec un clin d'œil.
Recette préférée d'Ivan : Spezzatino-Vitello
Chez ValueQuest, nous ne croyons pas aux solutions de feedback 0815. Chaque organisation est différente. C'est pourquoi nous développons des enquêtes adaptées à vos besoins spécifiques, qu'il s'agisse d'une PME ou d'une grande entreprise. Une bonne collaboration et une bonne inspiration ne naissent pas seulement au bureau, mais parfois aussi lors d'un goûter ou d'un déjeuner en commun. C'est pourquoi nous partageons ici non seulement notre expertise, mais aussi les recettes préférées de l'équipe ValueQuest.
Voici comment cela se passe
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à fond épais. Saler et poivrer les cubes de veau et les faire revenir vivement en plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Retirer la viande et la mettre de côté. Dans la même casserole, faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter l'ail et le faire revenir brièvement.
- Ajouter la purée de tomates et mélanger pendant 1 minute, jusqu'à ce que le contenu de la casserole prenne couleur et devienne plus foncé.
- Mouiller avec le vin blanc, porter brièvement à ébullition et réduire le liquide de moitié environ. Remettre la viande dans la casserole. Verser le bouillon, ajouter le laurier et le romarin. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1,5 à 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre. Remuer de temps en temps et vérifier s'il y a suffisamment de liquide dans la casserole. Ajouter les petits pois ou les pommes de terre au cours des 20 à 30 dernières minutes.
- Saler et poivrer.
Buon appetito !
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Nous nous réjouissons de votre demande.
Pour moi, le spezzatino di vitello est plus qu'une recette. C'est un souvenir gustatif. J'ai grandi à Valchiavenna, en Italie, et ce plat était souvent sur la table le dimanche - chez Nonna, chez mes parents, parfois après une longue journée en ville. Quand je le prépare aujourd'hui, l'odeur de la cuisine est exactement la même qu'à l'époque : oignons braisés, romarin, un soupçon de vin blanc. Chaque portion est un petit morceau de souvenir italien - chaud, terre à terre, cuit lentement. C'est précisément pour cela que c'est mon plat préféré.
Ingrédients
Plat principalpour 4 personnes
- 800g de ragoût de veau (épaule ou ragoût)
- 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon, finement haché
- 1 carotte, coupée en dés
- 1 branche de céleri, coupée en dés
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1 cuillère à soupe de purée de tomates
- 200 ml de vin blanc (sec)
- 400 ml de bouillon de veau ou de légumes
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de romarin
- sel et poivre
En option (classique lombard) :
- 1 poignée de petits pois
- 1-2 pommes de terre en cubes (pour plus de liaison)
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