Sviluppatore full-stack
M.Sc. Computer Science, Università degli Studi di Milano-Bicocca
Le specialità di Ivan:
- Sviluppo web e programmazione di framework moderni
- Implementazione tecnica, in particolare nell'ambito dei sondaggi tra i dipendenti.
- Architettura e sicurezza IT
- Dati e visualizzazione
Informazioni su Ivan Guglielmana
Ivan lavora da molti anni come sviluppatore di software e specialista IT. Il suo lavoro è più di un semplice lavoro per lui. Per lui è una vera e propria passione. Fin da giovane è stato affascinato da tutto ciò che ha a che fare con i nuovi media, la tecnologia e l'innovazione digitale, che si tratti di intelligenza artificiale, realtà virtuale o nuovi framework di programmazione.
In ValueQuest, Ivan sviluppa applicazioni web e strumenti interni. Fa parte del team IT, dove contribuisce con la sua esperienza tecnica e il suo senso per un codice pulito e ben congegnato. I suoi colleghi lo apprezzano non solo per i suoi biscotti al burro italiani, che porta ogni volta dalla Valchiavenna (IT), ma anche per il suo umorismo.
Dopo aver conseguito un master in informatica all'Università di Milano-Bicocca, ha continuato a imparare, sperimentare e armeggiare. Sintetizzatori, batterie elettroniche, occhiali VR, vecchi pezzi di computer e robot programmabili stanno fianco a fianco nel suo studio privato. Informatica e talento musicale non possono andare d'accordo? E invece sì! Nel tempo libero, Ivan produce musica elettronica, è solito fare il DJ e ama sperimentare con i suoni, dalla leggendaria Roland 909 ai moderni controller midi.
Quando vuole staccare la spina, guarda le serie. Le sue preferite sono Breaking Bad, Succession o The Last of Us. Oppure gioca a calcio con suo figlio. Sogna di diventare un portiere professionista e Ivan lo accompagna spesso alle partite e agli allenamenti.
Chi conosce Ivan sa che la cucina è la sua seconda grande passione (come si addice a un italiano). È particolarmente orgoglioso del suo spezzatino di vitello, che prepara con molta pazienza e un tocco di grappa o vodka al peperoncino. "La pazienza è il segreto di ogni buon codice, e di ogni buon spezzatino", dice con un sorriso.
La ricetta preferita di Ivan: Spezzatino vitello
Noi di ValueQuest non crediamo nelle soluzioni di feedback banali. Ogni organizzazione è diversa. Ecco perché sviluppiamo sondaggi su misura per le vostre esigenze specifiche, sia che siate una PMI o una grande azienda. La collaborazione e l'ispirazione non avvengono solo alla scrivania, ma talvolta anche a pranzo o a cena. Ecco perché qui non condividiamo solo la nostra esperienza, ma anche le nostre ricette preferite dal team di ValueQuest.
Ecco come si fa
- Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola pesante. Salate e pepate i cubetti di vitello e fateli rosolare in pochi minuti fino a quando non iniziano a colorarsi. Togliere la carne e metterla da parte. Nella stessa padella, soffriggere la cipolla, la carota e il sedano per 5-7 minuti fino a leggera doratura. Soffriggere brevemente l'aglio.
- Aggiungere la passata di pomodoro e mescolare per 1 minuto finché il contenuto della padella non prende colore e si scurisce.
- Deglassare con il vino bianco, portare brevemente a ebollizione e ridurre il liquido di circa la metà. Riportare la carne in padella. Versare il brodo, aggiungere l'alloro e il rosmarino. Coprire e cuocere a fuoco lento per 1,5-2 ore, finché la carne non sarà tenera. Mescolare di tanto in tanto e controllare che ci sia abbastanza liquido nella padella. Aggiungere i piselli o le patate negli ultimi 20-30 minuti.
- Insaporire con sale e pepe.
Buon appetito!
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Saremo lieti di ricevere la vostra richiesta.
Per me lo Spezzatino di Vitello è più di una ricetta. È un ricordo di sapori. Sono cresciuta in Valchiavenna e questo piatto era spesso in tavola la domenica: dalla nonna, dai miei genitori, a volte dopo una lunga giornata in città. Quando lo cucino oggi, la cucina profuma proprio come allora: cipolle brasate, rosmarino, un pizzico di vino bianco. Ogni porzione è un piccolo pezzo di memoria italiana: calda, semplice, cucinata lentamente. È proprio per questo che è il mio piatto preferito.
Ingredienti
Piatto principaleper 4 persone
- 800 g di spezzatino di vitello (spalla o antipasto)
- 2-3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 1 carota, tagliata a dadini
- 1 gambo di sedano, tagliato a dadini
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- 200 ml di vino bianco (secco)
- 400 ml di brodo di vitello o vegetale
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe
Facoltativo (classico lombardo):
- 1 manciata di piselli
- 1-2 patate tagliate a cubetti (per legare di più)
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