Directrice /
Direction de projet & Consulting
B.Sc. en psychologie à la FU de Hagen
Coach systémique CAS FH Curriculum vitae
Les points forts d'Andreas :
- Rétroaction à 360 degrés
- Coaching de direction (approche systémique)
- Conception et réalisation chez
- Sondages auprès des employés Conseil en développement organisationnel
À propos d'Andrea Schön
Andrea est directrice de ValueQuest et accompagne les entreprises depuis 2016 dans le domaine des enquêtes auprès des collaborateurs, des Pulse Check et des feedbacks de gestion à 360 degrés. Elle est coach systémique (CAS FH / ECA) et psychologue (B.Sc. FernUniversität Hagen) et apporte une longue expérience dans la recherche et le conseil en médias. Son inspiration est de mieux concilier l'homme et le travail.
Les clients apprécient Andrea pour son attitude de confiance, de soutien et de pragmatisme, ainsi que pour ses relations amicales. En tant que coach systémique, psychologue et directrice, elle pense de manière globale et aide les organisations à initier et à mettre en œuvre de véritables changements.
Et quand Andrea n'est pas en déplacement pour ValueQuest, on la trouve en train de faire de la randonnée dans la belle campagne suisse ou du stand-up paddle sur le lac de Zurich, été comme hiver. Certains jours, tout le bureau sent bon le pain au levain fraîchement cuit - c'est alors que tout le monde chez ValueQuest se réjouit du pain qu'Andrea a fait elle-même.
Le week-end, c'est yoga et apprentissage du grec. Un équilibre important, et souvent un véritable défi. Se développer et construire l'avenir, c'est ce qu'Andrea souhaite faire en tant que personne privée et dans son rôle professionnel.
Vous souhaitez en savoir plus sur Andrea ? Alors consultez son spot sur les collaborateurs.
La recette préférée d'Andreas : l'escalope viennoise
Chez ValueQuest, nous ne croyons pas aux solutions de feedback 0815. Chaque organisation est différente. C'est pourquoi nous développons des enquêtes adaptées à vos besoins spécifiques, qu'il s'agisse d'une PME ou d'une grande entreprise. Une bonne collaboration et une bonne inspiration ne naissent pas seulement au bureau, mais parfois aussi lors d'un goûter ou d'un déjeuner en commun. C'est pourquoi nous partageons ici non seulement notre expertise, mais aussi les recettes préférées de l'équipe ValueQuest.
Voici comment cela se passe
- Aplatir finement les escalopes entre un film alimentaire. Saler (des deux côtés) et poivrer la viande.
poivre (seulement d'un côté). - Prendre trois assiettes ou bols profonds. Dans la première assiette, préparez la farine, dans la deuxième, cassez les œufs, ajoutez un peu de lait.
Battre un peu de lait et assaisonner de sel et de poivre. La chapelure est placée dans la troisième assiette. Comme on ne trouve que de la chapelure en Suisse, je râpe toujours moi-même ma chapelure, avec les restes de pain blanc séché. Elles sont beaucoup plus légères que la chapelure, qui est plutôt grossière. - Tourner la viande dans la farine, la tapoter, la passer dans les œufs et la tourner dans les miettes. J'aime utiliser la chapelure généreusement et la presser fermement.
- Chauffer l'huile à environ 3 doigts dans une poêle. Pour vérifier si la graisse est suffisamment chaude, saupoudrer quelques miettes dans l'huile. Si elle bouillonne, c'est parti. Faire frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées (de préférence une par une, elles doivent flotter dans la graisse chaude, c'est la seule façon de former des bulles d'air dans la chapelure), les retourner une ou deux fois.
- Retirer les escalopes, les laisser égoutter sur du papier absorbant et les garder au chaud au four jusqu'à ce qu'elles soient toutes frites. Servir avec du citron et des airelles.
Le repas !
Nos recettes vous ont-elles convaincu ? Alors n'hésitez pas à nous contacter !
Nous nous réjouissons de votre demande.
"En tant qu'Autrichienne, je devais bien sûr choisir cette recette, mais elle est devenue très spéciale ici en Suisse. Quand j'invite mes amis, la première question est : y a-t-il des escalopes ? Ils adorent mes escalopes et apprécient mes exigences élevées en matière de miettes.
Chez ValueQuest, je m'engage quotidiennement à mieux concilier l'homme et le travail. Je conseille et accompagne nos clients dans le cadre d'enquêtes auprès des collaborateurs, de feedbacks de direction et de sondages de pouls.
Pendant mon temps libre, j'aime cuisiner et faire du pain, faire du yoga, me promener dans la belle campagne suisse ou pagayer avec mon SUP sur le lac de Zurich".
Ingrédients
Plat principal pour 4 portions
- 800 g d'escalopes de veau ou de porc (je préfère le porc, plus juteux)
- 200 g de farine blanche
- 3 œufs Lait
- 400 g de chapelure
- Huile de friture ou beurre clarifié
- 1 citron
- Airelles rouges
- sel et poivre
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