Informazioni su Louis Preisig

Louis ha studiato sociologia e scienza dei dati presso l'Università di Zurigo (UZH) e lavora presso ValueQuest come analista di dati dal 2022. Nato ad Appenzello, supporta principalmente il nostro team nella programmazione di sondaggi e nell'analisi dei dati. Louis è un genio della statistica. Louis si sente particolarmente a suo agio nelle statistiche. Louis preferisce lavorare con R, un software versatile per l'analisi e la valutazione dei dati.

Nel tempo libero, Louis è un appassionato di sport, dalle arti marziali tradizionali giapponesi al fitness e al jogging. Non potendo poi fare esercizio fisico, preferisce trascorrere il resto del tempo leggendo libri di ogni genere, soprattutto fantasy, storia e filosofia. Grande fan di J.R.R. Tolkien, le cui storie lo hanno accompagnato fin dall'infanzia, Louis ha un interesse particolare per il Medioevo europeo e per i miti e le leggende ad esso associati.

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La ricetta preferita di Louis: la pasta caprese

Noi di ValueQuest non crediamo nelle soluzioni di feedback banali. Ogni organizzazione è diversa. Ecco perché sviluppiamo sondaggi su misura per le vostre esigenze specifiche, sia che siate una PMI o una grande azienda. La collaborazione e l'ispirazione non avvengono solo alla scrivania, ma talvolta anche a pranzo o a cena. Ecco perché qui non condividiamo solo la nostra esperienza, ma anche le nostre ricette preferite dal team di ValueQuest.

Ecco come si fa

10 minuti

Preparazione: tagliare a pezzetti l'aglio, lo scalogno e il basilico. Dimezzare i pomodorini.
Nel frattempo, soffriggere l'aglio e lo scalogno in una padella a fuoco medio con un po' d'olio per circa 3 minuti.
Aggiungere i pomodorini, la crema di balsamico, il brodo vegetale, il basilico, il sale e il pepe, mescolare e cuocere per circa 2-3 minuti. Aggiungere il burro verso la fine della cottura (facoltativo).
Versare la pasta e il sugo in una ciotola grande, tagliare la mozzarella a pezzetti e cospargerla. Cospargere con i pinoli (facoltativo).

En Guete!

Il consiglio di Louis

Personalmente, spesso utilizzo una quantità di pomodori maggiore di quella indicata qui per migliorare il rapporto con le verdure.

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"Ho scelto questa ricetta perché è molto facile e veloce da preparare, ha un sapore super delizioso e rinfrescante ed è anche ragionevolmente salutare. Sono un analista di dati presso ValueQuest e sono responsabile dello sviluppo, della conduzione e dell'analisi di sondaggi. Nel tempo libero mi piace fare sport (arti marziali giapponesi e fitness), giocare ai videogiochi e passeggiare".

Ingredienti

Piatto principale per 4 porzioni

800 g di pasta (o ravioli, tortellini, ecc.)
160 g di scalogno
almeno 2 spicchi d'aglio (è possibile anche di più)
50 ml di crema balsamica
10 g di basilico
250 g di mozzarella
250 g di pomodori ciliegini
200 ml di brodo vegetale
Olio d'oliva, sale, pepe (a piacere)

Per la salsa

4 cucchiai di burro
Pinoli

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