Über Louis Preisig

Louis hat Soziologie und Data Science an der Universität Zürich (UZH) studiert und arbeitet seit 2022 bei ValueQuest als Datenanalyst. Der gebürtige Appenzeller unterstützt unser Team schwerpunktmässig in der Programmierung von Umfragen und in der Datenauswertung. Louis ist ein Statistik-Genie. Louis fühlt sich besonders in der Statistik zu Hause. Bevorzugt arbeitet Louis mit R, einer vielseitigen Software für Datenanalyse und Auswertung.

In seiner Freizeit betreibt Louis fleissig Sport, von traditioneller japanischer Kampfkunst bis zu Fitness und Jogging. Weil er sich danach nicht mehr bewegen kann, verbringt er die übrige Zeit bevorzugt mit Lesen von Büchern aller Art, insbesondere Fantasy, Geschichte und Philosophie. Als grosser J.R.R. Tolkien Fan, dessen Geschichten ihn seit seiner Kindheit begleiten, hat Louis ein besonderes Interesse für das europäische Mittelalter und die damit verbundenen Mythen und Sagen.

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Louis‘ Lieblingsrezept: Caprese-Pasta

Bei ValueQuest glauben wir nicht an 0815-Feedbacklösungen. Jede Organisation ist anders. Deswegen entwickeln wir Befragungen, die auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten sind – egal, ob KMU oder Grosskonzern. Gute Zusammenarbeit und Inspiration entsteht nicht nur am Schreibtisch, sondern manchmal auch beim gemeinsamen Znüni oder Zmittag. Deshalb teilen wir hier nicht nur Expertise, sondern auch Lieblingsrezepte aus dem ValueQuest-Team.

So wird’s gemacht

10 Minuten

Vorbereitung: Knoblauch, Schalotten und Basilikum in kleine Stücke schneiden. Cherry-Tomaten halbieren.
Pasta aufsetzen, währenddessen Knoblauch und Schalotten in Bratpfanne auf mittlerer Stufe in ein wenig Öl für ca. 3min. dünsten.
Cherry-Tomaten, Balsamico-Crème, Gemüsebouillon, Basilikum, Salz und Pfeffer dazu geben, verrühren und ca. 2 bis 3min. kochen lassen. Gegen Ende der Kochzeit Butter dazugeben (optional).
Pasta und Sauce in eine grosse Schüssel füllen, Mozzarella in Stücke reissen und darüberstreuen. Pinienkerne ebenfalls darüber geben (optional).

En Guete!

Louis' Tipp

Ich persönlich nehme oft eine grössere Menge Tomaten als hier angegeben, um das Gemüseverhältnis zu verbessern.

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«Ich habe das Rezept ausgewählt, weil es sehr einfach und schnell zu machen ist, super lecker und erfrischend schmeckt und sogar einigermassen gesund ist. Ich bin Datenanalyst bei ValueQuest und bin zuständig für die Entwicklung, Durchführung und Auswertung von Umfragen. In meiner Freizeit mache ich gerne Sport (japanische Kampfkunst und Fitness), spiele Videospiele und geh auch mal gerne spazieren.»

Zutaten

Hauptgericht für 4 Portionen

800 g Pasta (oder Ravioli, Tortellini, etc.)
160 g Schalotten
min. 2 Knoblauchzehen (auch mehr möglich)
50 ml Balsamico Crème
10 g Basilikum
250 g Mozzarella
250 g Cherry-Tomaten
200 ml Gemüsebouillon
Olivenöl, Salz, Pfeffer (nach Gusto)

Für die Sauce

4 EL Butter
Pinienkerne

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