Direction de projet 360 degrés Feedback &
Office Manager
Ecole de commerce KV Baden, employée de commerce CFC
Les points forts de Barbara :
- Feedback à 360 degrés et feedback de direction
- Gestion de bureau
- Événements d'équipe
À propos de BarbaraHaimoff
Barbara est chez ValueQuest depuis 2023 et ceux qui la connaissent savent que Barbara est notre "bonne âme". Avec son caractère ouvert et chaleureux, cette Argovienne d'origine, originaire de Baden, parvient à faire en sorte que les clientes, les clients et les collègues se sentent bienvenus et appréciés.
En tant qu'Office Manager à Zurich Wollishofen et responsable de projet dans le domaine du feedback à 360 degrés et du feedback de direction, Barbara tient plusieurs cordes à son arc. Elle gère les relations clients de longue date, veille au bon déroulement des opérations au bureau et planifie avec beaucoup d'engagement nos événements d'équipe annuels. Avant de rejoindre ValueQuest, Barbara a travaillé de nombreuses années dans le secteur informatique, notamment dans le service à la clientèle et la gestion des installations. Elle décrit elle-même son passage chez ValueQuest comme une "grande chance" : ici, elle voit chaque jour comment son travail contribue concrètement au succès de l'entreprise. Elle apprécie particulièrement le contact direct avec les gens et la diversité de ses tâches. Car aucune journée ne ressemble à une autre. Sa grande passion est le contact direct avec la clientèle, la satisfaction des clients et la réalisation réussie de leurs projets.
Barbara est appréciée dans l'équipe pour son attitude proactive, orientée vers les solutions et toujours positive. Elle est toujours à l'écoute, réfléchit avec les autres et veille en outre à la bonne ambiance au bureau - lorsqu'elle apporte à nouveau des petits pains au chocolat ou des croissants, toute l'équipe se réjouit.
Vous voulez en savoir plus sur Barbara ? Alors consultez son spot sur les collaborateurs.
Recette préférée de Barbara : Saumon frit sur lentilles au safran
Chez ValueQuest, nous ne croyons pas aux solutions de feedback 0815. Chaque organisation est différente. C'est pourquoi nous développons des enquêtes adaptées à vos besoins spécifiques, qu'il s'agisse d'une PME ou d'une grande entreprise. Une bonne collaboration et une bonne inspiration ne naissent pas seulement au bureau, mais parfois aussi lors d'un goûter ou d'un déjeuner en commun. C'est pourquoi nous partageons ici non seulement notre expertise, mais aussi les recettes préférées de l'équipe ValueQuest.
Voici comment cela se passe
- Couvrir les lentilles d'eau, les faire bouillir une fois à gros bouillons, puis les égoutter dans une passoire et les rincer soigneusement.
Préparer les oignons de printemps. Hacher finement le blanc et la partie la plus basse du vert, couper le vert plus foncé en petits rouleaux et les mettre de côté. Éplucher et hacher la gousse d'ail. - Chauffer le beurre et l'huile d'olive. Y faire revenir les oignons de printemps hachés et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Ajouter les lentilles et le bouillon, porter à ébullition et faire cuire à couvert à chaleur moyenne pendant 25 à 35 minutes selon l'âge et la qualité des lentilles. En même temps, dans une petite poêle, verser le Noilly Prat ou
- faire réduire le mélange sherry-vin blanc à 1 dl. Ajouter le safran à la fin.
Enlever les parties brunes et argentées des tranches de saumon si nécessaire. Hacher l'aneth moyennement finement. Saupoudrer ½ de l'aneth sur le saumon et le remettre au frais jusqu'à la préparation. Réserver le reste de l'aneth pour les lentilles. - Lorsque les lentilles sont tendres, ajouter le liquide safrané ainsi que l'aneth et assaisonner le tout avec la moutarde, un peu de jus de citron, du sel et du poivre. Réserver.
- Avant la préparation, assaisonner les tranches de saumon des deux côtés avec du sel et du piment d'Espelette ou du poivre rose.
- Chauffer fortement une poêle à frire vide. Recouvrir d'un papier sulfurisé et y déposer les tranches de saumon. Cuire le saumon à feu moyen supérieur pendant 4 minutes du premier côté. Retourner ensuite le saumon et terminer la cuisson à feu moyen pendant 2 à 3 minutes seulement.
- En même temps, bien réchauffer les lentilles. Incorporer le vert des oignons de printemps mis de côté.
- Dresser les lentilles sur des assiettes préchauffées, y déposer les tranches de saumon et les arroser d'un peu de liquide safrané. Servir immédiatement.
Bon appétit !
Nos recettes vous ont-elles convaincu ? Alors n'hésitez pas à nous contacter !
Nous nous réjouissons de votre demande.
"J'aime la bonne nourriture, mais elle doit aussi être saine. C'est pourquoi j'ai de plus en plus délaissé la viande ces dernières années, mais je ne peux pas me passer de poisson. C'est pourquoi le saumon rôti sur lentilles au safran est mon secret, et il est toujours apprécié lors des repas entre amis".
Ingrédients
Plat principal pour 4 portions
- 200 g de lentilles (vertes)
- 1 botte d'oignons de printemps
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 dl de bouillon de légumes (faiblement dosé)
- 1,5 dl de Noilly Prat ou moitié sherry sec/moitié vin blanc
- 2 sachets de safran en poudre
- 4 tranches de filet de saumon, sans peau, 100-120 g chacune
- 1 bouquet d'aneth
- 1 cs de moutarde douce
- quelques gouttes de jus de citron
- sel, poivre noir du moulin
- 0,5 cc de piment d'Espelette ou de poivre rose concassé
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