Responsabile di progetto Feedback a 360 gradi e
Responsabile ufficio
Scuola di economia KV Baden, imprenditrice EFZ
L'obiettivo principale di Barbaras:
- Feedback a 360 gradi e feedback sulla leadership
- Gestione dell'ufficio
- Eventi di squadra
Informazioni su BarbaraHaimoff
Barbara lavora per ValueQuest dal 2023 e chi la conosce lo sa: Barbara è la nostra "anima buona". Con il suo modo di fare aperto e caloroso, la nativa di Baden, nel cantone di Argovia, fa sentire clienti e colleghi benvenuti e apprezzati.
In qualità di Office Manager a Zurigo Wollishofen e di project manager nell'ambito del feedback a 360 gradi e del feedback di leadership, Barbara tiene in mano molti fili allo stesso tempo. Cura i rapporti con i clienti di lunga data, assicura il buon funzionamento dei processi in ufficio e pianifica con grande impegno gli eventi annuali del nostro team. Prima di entrare in ValueQuest, Barbara ha lavorato per molti anni nel settore IT, principalmente nel servizio clienti e nella gestione delle strutture. Descrive il suo passaggio a ValueQuest come una "grande fortuna": qui sperimenta ogni giorno come il suo lavoro contribuisca concretamente al successo dell'azienda. Apprezza in particolare il contatto diretto con le persone e la varietà dei suoi compiti. Perché non ci sono due giorni uguali. La sua grande passione è il contatto diretto con i clienti, la loro soddisfazione e il successo dei suoi progetti.
Barbara è apprezzata dal team per il suo modo di fare proattivo, orientato alle soluzioni e sempre positivo. È sempre comprensiva, pensa insieme a noi e crea anche una buona atmosfera in ufficio: tutto il team è felice quando porta i panini al cioccolato o i croissant.
Volete saperne di più su Barbara? Allora date un'occhiata al suo profilo di dipendente.
La ricetta preferita di Barbaras: Salmone arrosto su lenticchie allo zafferano
Noi di ValueQuest non crediamo nelle soluzioni di feedback banali. Ogni organizzazione è diversa. Ecco perché sviluppiamo sondaggi su misura per le vostre esigenze specifiche, sia che siate una PMI o una grande azienda. La collaborazione e l'ispirazione non avvengono solo alla scrivania, ma talvolta anche a pranzo o a cena. Ecco perché qui non condividiamo solo la nostra esperienza, ma anche le nostre ricette preferite dal team di ValueQuest.
Ecco come si fa
- Coprire le lenticchie con acqua, portare a ebollizione una volta, quindi versare in un colino e sciacquare accuratamente.
Preparare i cipollotti. Tritare finemente il bianco e la parte più bassa del verde, tagliare il verde più scuro in rotoli e mettere da parte. Sbucciare e tritare lo spicchio d'aglio. - Scaldare il burro e l'olio d'oliva. Soffriggere i cipollotti e l'aglio tritati fino a renderli traslucidi. Aggiungere le lenticchie e il brodo, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco medio per 25-35 minuti, a seconda dell'età e della qualità delle lenticchie. Contemporaneamente, in un tegame piccolo, aggiungere il Noilly Prat o il
- Ridurre la miscela di sherry e vino bianco a 1 dl. Aggiungere lo zafferano alla fine.
Eliminare le macchie marroni/argentee dalle fette di salmone. Tritare l'aneto in modo medio-fine. Cospargere ½ dell'aneto sul salmone e raffreddare nuovamente fino al momento di servire. Mettere da parte l'aneto rimanente per le lenticchie. - Quando le lenticchie sono morbide, aggiungere il liquido dello zafferano e l'aneto e condire il tutto con la senape, un po' di succo di limone, sale e pepe. Mettere da parte.
- Prima di preparare i tranci di salmone, condire entrambi i lati con sale e piment d'Espelette o pepe rosa.
- Scaldare una padella fino a renderla calda. Coprire con carta da forno e disporvi le fette di salmone. Cuocere il salmone a fuoco medio-alto per 4 minuti sul primo lato. Poi girare e cuocere per 2-3 minuti a fuoco medio.
- Contemporaneamente, riscaldare di nuovo bene le lenticchie. Mescolare le cime di cipollotto riservate.
- Disporre le lenticchie su piatti riscaldati, adagiarvi sopra le fette di salmone e irrorare con un po' di liquido allo zafferano. Servire immediatamente.
En Guete!
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"Amo la buona cucina, ma voglio anche che sia sana. Per questo negli ultimi anni mi sono allontanata sempre più dalla carne, ma non posso fare a meno del pesce. Ecco perché il salmone arrosto con lenticchie allo zafferano è il mio consiglio, che va sempre bene quando si mangia fuori con gli amici".
Ingredienti
Piatto principale per 4 porzioni
- 200 g di lenticchie (verdi)
- 1 mazzo di cipollotti
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 dl di brodo vegetale (piccola quantità)
- 1,5 dl di Noilly Prat o metà sherry secco/metà vino bianco
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 4 tranci di filetto di salmone, senza pelle, da 100-120 g ciascuno
- 1 mazzetto di aneto
- 1 cucchiaio di senape dolce
- qualche goccia di succo di limone
- Sale, pepe nero del mulino
- 0,5 t di pimento d'Espelette o pepe rosa tritato
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