Projektleitung 360 Grad Feedback &
Office Managerin
Wirtschaftsschule KV Baden, Kauffrau EFZ
Barbaras‘ Schwerpunkte:
- 360 Grad Feedback und Führungsfeedback
- Office Management
- Team Events
Über Barbara Haimoff
Barbara ist seit 2023 bei ValueQuest und wer sie kennt, der weiss: Barbara ist unsere «gute Seele». Mit ihrer offenen, herzlichen Art schafft es die gebürtige Badnerin aus dem Aargau, dass sich Kundinnen, Kunden und Kolleginnen willkommen und wertgeschätzt fühlen.
Als Office Managerin in Zürich Wollishofen und Projektverantwortliche im Bereich 360 Grad Feedback und Führungsfeedback hält Barbara viele Fäden gleichzeitig in der Hand. Sie betreut langjährige Kundenbeziehungen, sorgt im Büro für reibungslose Abläufe und plant mit viel Engagement unsere jährlichen Teamevents. Vor ihrer Zeit bei ValueQuest war Barbara viele Jahre in der IT-Branche tätig – vor allem im Kundenservice und Facility Management. Den Wechsel zu ValueQuest beschreibt sie selbst als «grosses Glück»: Hier erlebt sie täglich, wie sie mit ihrer Arbeit konkret zum Erfolg des Unternehmens beiträgt. Besonders schätzt sie den direkten Kontakt zu Menschen und die Vielfalt ihrer Aufgaben. Denn kein Tag gleicht dem anderen. Ihre grosse Leidenschaft gilt dem direkten Kundenkontakt, der Zufriedenheit der Kunden und der erfolgreichen Realisierung ihrer Projekte.
Barbara wird im Team für ihre proaktive, lösungsorientierte und immer positive Art geschätzt. Sie hat stets ein offenes Ohr, denkt mit und sorgt ganz nebenbei für gute Stimmung im Büro – wenn sie wieder Schoggibrötli oder Croissants mitbringt, freut sich das ganze Team.
Möchten Sie mehr über Barbara erfahren? Dann schauen Sie sich ihr Mitarbeitenden-Spotlight an.
Barbaras‘ Lieblingsrezept: Gebratener Lachs auf Safran-Linsen
Bei ValueQuest glauben wir nicht an 0815-Feedbacklösungen. Jede Organisation ist anders. Deswegen entwickeln wir Befragungen, die auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten sind – egal, ob KMU oder Grosskonzern. Gute Zusammenarbeit und Inspiration entsteht nicht nur am Schreibtisch, sondern manchmal auch beim gemeinsamen Znüni oder Zmittag. Deshalb teilen wir hier nicht nur Expertise, sondern auch Lieblingsrezepte aus dem ValueQuest-Team.
So wird’s gemacht
- Die Linsen mit Wasser bedeckt, einmal kräftig aufkochen, dann in ein Sieb abschütten und gründlich spülen.
Die Frühlingszwiebeln rüsten. Das Weisse und den untersten Teil des Grüns fein hacken, das dunklere Grün in Röllchen schneiden und beiseitelegen. Die Knoblauchzehe schälen und hacken. - Die Butter und das Olivenöl erhitzen. Die gehackten Frühlingszwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Linsen und die Bouillon beifügen, aufkochen und zugedeckt bei Mittelhitze je nach Alter und Qualität der Linsen 25-35 Minuten garen. Gleichzeitig in einer kleinen Pfanne den Noilly Prat oder
- die Sherry-Weisswein-Mischung auf 1 dl einkochen lassen. Am Schluss den Safran beifügen.
Von den Lachstranchen, wenn nötig braun-silbrige Stellen wegschneiden. Den Dill mittelfein hacken. ½ des Dills über den Lachs streuen und diesen bis zur Zubereitung wieder kühl stellen. Den restlichen Dill für die Linsen beiseitestellen. - Wenn die Linsen weich sind, die Safranflüssigkeit sowie den Dill beifügen und alles mit dem Senf, wenig Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen.
- Vor der Zubereitung die Lachstranchen beidseitig mit Salz und Piment d’Espelette oder rosa Pfeffer würzen.
- Eine Bratpfanne leer kräftig erhitzen. Mit einem Backpapier belegen und die Lachstranchen hineinlegen. Den Lachs bei oberer Mittelhitze auf der ersten Seite 4 Minuten garen. Dann wenden und jetzt bei mittlerer Hitze nur noch 2-3 Minuten fertiggaren.
- Gleichzeitig die Linsen noch einmal gut heiss werden lassen. Das beiseitegelegte Frühlingszwiebelgrün untermischen.
- Die Linsen auf vorgewärmten Tellern anrichten, die Lachstranchen daraufsetzen und mit etwas Safranflüssigkeit beträufeln. Sofort servieren.
En Guete!
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«Ich liebe gutes Essen, es soll aber auch gesund sein. Daher bin ich in den letzten Jahren mehr und mehr vom Fleisch weggekommen, aber ohne Fisch geht’s nicht. Deshalb ist der gebratene Lachs auf Safran-Linsen mein Geheimtipp, der beim Essen mit Freunden immer gut ankommt.»
Zutaten
Hauptgang für 4 Portionen
- 200 g Linsen (grüne)
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 3 dl Gemüsebouillon (schwach dosiert)
- 1.5 dl Noilly Prat oder halb trockener Sherry/halb Weisswein
- 2 Briefchen Safranpulver
- 4 Tranchen Lachsfilet, ohne Haut, je 100-120 g
- 1 Bund Dill
- 1 EL süsser Senf
- einige Spritzer Zitronensaft
- Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 0.5 TL Piment d’Espelette oder zerstossener rosa Pfeffer
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