Research Managerin &
Managing Partner
Dipl.-Soz., Studium Soziologie an der Universität Leipzig
Melanies‘ Schwerpunkte:
- Leiterin Fachbereich Kunde & Markt
- Leiterin Multi-Client-Studien im Schweizer Versicherungsmarkt (Privat- und Firmenkunden)
- Kundenzufriedenheitsbefragungen im Bereich Versicherungen & Finance
- Unternehmensbeauftragte im Bereich Datenschutz & Compliance
- Unterstützung in den Bereichen: Programmierung, Feld-Koordinatorin, Analyse & Berichtswesen
Über Melanie Wollschläger
Melanie Wollschläger ist Senior Partnerin bei ValueQuest. Die studierte Soziologin (Universität Leipzig) begleitet seit 2010 Unternehmen bei Mitarbeiterbefragungen, Kundenfeedbacks und Multi-Client-Studien. Sie ist Leiterin des Bereichs Kunde & Markt und verantwortet grosse Marktstudien.
Melanie ist zentrale Ansprechpartnerin für die Schweizer Vorsorgegelder-Studie und die Moment-of-Truth-Tracking-Studie, eine mehrmals jährlich durchgeführte Branchenstudie, die den Kundenkontakt entlang der gesamten Customer Journey in Schweizer Versicherungen beleuchtet.
Kundinnen und Kunden schätzen an Melanie ihre zuverlässige und professionelle Arbeit, ihre Flexibilität und Schnelligkeit, wenn es um die Anpassung von Kundenwünschen geht und ihre jahrelange Kompetenz im Bereich Versicherungsmarktforschung.
In ihrer Freizeit verbringt sie gerne Zeit mit ihrer Familie – am liebsten in den Walliser Bergen: Man trifft sie dort beim Wandern im Sommer oder auf Schneeschuhen im Winter. Zu Hause in Zürich sucht Melanie abseits von Bildschirmen Erholung und Ablenkung im eigenen Schrebergarten.
Möchten Sie mehr über Melanie erfahren? Dann schauen Sie sich ihr Mitarbeitenden-Spotlight an.
Melanies‘ Lieblingsrezept: Safranrisotto mit Crevetten
Bei ValueQuest glauben wir nicht an 0815-Feedbacklösungen. Jede Organisation ist anders. Deswegen entwickeln wir Befragungen, die auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten sind – egal, ob KMU oder Grosskonzern. Gute Zusammenarbeit und Inspiration entsteht nicht nur am Schreibtisch, sondern manchmal auch beim gemeinsamen Znüni oder Zmittag. Deshalb teilen wir hier nicht nur Expertise, sondern auch Lieblingsrezepte aus dem ValueQuest-Team.
So wird’s gemacht
- Die Gemüsebrühe erwärmen. Zwiebel und Chili klein schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel und Chili kurz andünsten.
- 2. Risottoreis hinzugeben und ordentlich rühren. Ca. eine halbe Minute alles zusammen andünsten.
- Mit 1-2 Kellen Gemüsebrühe das Risotto ablöschen. Herd auf mittlere Temperatur herunterdrehen. Safran hinzufügen und umrühren.
- Beim Risotto ist es wichtig, dass immer genügend Gemüsebrühe hinzugefügt wird, dass diese immer den Reis bedeckt, aber auch nicht zu viel, dass der Reis in der Gemüsebrühe schwimmt. Der Reis muss langsam die Flüssigkeit aufnehmen. Erst nach ca. 20-25min. kochen ist die Brühe aufgebraucht. Regelmässig muss er auch vorsichtig umgerührt werden.
- 5Von der Orange die Schale ins Risotto reiben. Anschliessend den Saft von der Orange auspressen und hinzufügen. Jetzt köchelt das Risotto schon ca.10min. im Topf. Nun fügt man die Crevetten hinzu.
- Nach ca. 20min. den Reis probieren, ob er weich ist. Je nachdem muss man noch weiter Gemüsebrühe nachgeben. Kurz bevor das Risotto fertig den Halbrahm hinzugeben. Je nachdem wie cremig man das Risotto haben will alles oder etwas weniger hinzufügen. Etwas Pfeffer hinzufügen. Vor dem Servieren Parmesan drüberreiben.
En Guete!
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Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
«Ich habe das Rezept ausgewählt, weil es unser «Familiengericht» ist. Wir kochen es seit vielen Jahren, es ist einfach und schnell zubereitet und bei unseren Gästen immer wieder ein Hit.
Ich bin bei ValueQuest hauptsächlich für unsere Multiclient-Studien zuständig. Die laufen praktisch das ganze Jahr und es gibt immer viele Daten zum Analysieren. Daneben koordiniere ich weitere Studien vor allem im Bereich Kundenzufriedenheit, sorge dafür, dass sie rechtzeitig programmiert und durchgeführt werden.
Meine Freizeit verbringe ich gerne im Wasser, im Sommer gerne im See oder in der Badi und im Winter im Hallenbad. Ich geniesse Ausflüge in die Natur am Wochenende und den Schnee im Winter in den Walliser Bergen.»
Zutaten
Hauptgang für 2 Portionen
- 1 grosse Tasse Risottoreis
- 200g Crevetten (roh)
- ca. 700 ml Gemüsebouillion
- 1 Zwiebel
- 1 Bio-Orange
- 100 ml Halbrahm
- etwas Safran (ein paar Fäden)
- etwas Chili
- Olivenöl
- Pfeffer
- Parmesan
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