Full-Stack Developer
M.Sc. Informatik, Università degli Studi di Milano-Bicocca
Ivan’s Schwerpunkte:
- Webentwicklung und moderne Framework-Programmierung
- Technische Umsetzung, v.a. im Bereich Mitarbeiterbefragung
- IT-Architektur und Sicherheit
- Daten und Visualisierung
Über Ivan Guglielmana
Ivan ist seit vielen Jahren als Softwareentwickler und IT-Spezialist tätig. Sein Beruf ist für ihn mehr als Arbeit. Es ist eine echte Leidenschaft für ihn. Schon seit seiner Jugend begeistert ihn alles, was mit neuen Medien, Technologie und digitaler Innovation zu tun hat, ganz egal, ob künstliche Intelligenz, Virtual Reality oder neue Frameworks in der Programmierung
Bei ValueQuest entwickelt Ivan webbasierte Anwendungen und interne Tools. Er ist Teil des IT-Teams, wo er seine technische Erfahrung und seinen Sinn für sauberen, durchdachten Code einbringt. Seine Kolleginnen und Kollegen schätzen ihn nicht nur für seine italienischen Butter-Biscotti, die er jedes Mal aus Valchiavenna (IT) mitbringt, sondern auch für seine humorvolle Art.
Nach seinem Masterabschluss in Informatik an der Universität Milano-Bicocca hiess es für ihn weiterhin: Lernen, ausprobieren, tüfteln. In seinem privaten Studio stehen Synthesizer, elektronische Drums, VR-Brillen, alte Computerteile und programmierbare Roboter nebeneinander. IT und musikalisches Talent können nicht zusammenpassen? Oh doch! In seiner Freizeit produziert Ivan elektronische Musik, hat früher als DJ aufgelegt und liebt es, mit Sounds zu experimentieren – von der legendären Roland 909 bis zu modernen Midi-Controllern.
Wenn er abschalten will, schaut er Serien. Am liebsten Breaking Bad, Succession oder The Last of Us. Oder er spielt mit seinem Sohn Fussball. Dieser träumt davon, Profitorwart zu werden, und Ivan begleitet ihn oft zu Spielen und Trainings.
Und wer Ivan kennt, weiss: Kochen ist seine zweite grosse Leidenschaft (wie es sich für einen Italiener gebührt). Besonders stolz ist er auf sein Spezzatino di vitello, das er mit viel Geduld und einem Hauch von Grappa oder Chili-Wodka zubereitet. „Geduld ist das Geheimnis jedes guten Codes – und jedes guten Spezzatinos“, sagt er mit einem Augenzwinkern.
Ivan’s Lieblingsrezept: Spezzatino-Vitello
Bei ValueQuest glauben wir nicht an 0815-Feedbacklösungen. Jede Organisation ist anders. Deswegen entwickeln wir Befragungen, die auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten sind – egal, ob KMU oder Grosskonzern. Gute Zusammenarbeit und Inspiration entsteht nicht nur am Schreibtisch, sondern manchmal auch beim gemeinsamen Znüni oder Zmittag. Deshalb teilen wir hier nicht nur Expertise, sondern auch Lieblingsrezepte aus dem ValueQuest-Team.
So wird’s gemacht
- Olivenöl in einem schweren Schmortopf erhitzen. Die Kalbswürfel salzen, pfeffern und in mehreren Portionen kräftig anbraten, bis sie Farbe bekommen. Fleisch Herausnehmen und auf die Seite stellen. Im gleichen Topf Zwiebel, Karotte und Sellerie 5–7 Minuten dünsten, bis sie leicht bräunen. Knoblauch kurz mitrösten.
- Tomatenpüree zugeben und 1 Minute mitrühren, bis der Topfinhalt Farbe annimmt und dunkler wird.
- Mit Weisswein ablöschen, kurz aufkochen und die Flüssigkeit auf etwa die Hälfte reduzieren. Fleisch zurück in den Topf geben. Bouillon dazugiessen, Lorbeer und Rosmarin beigeben. Zugedeckt 1.5 bis 2 Stunden bei niedriger Hitze schmoren, bis das Fleisch weich ist. Zwischendurch umrühren und prüfen, ob genug Flüssigkeit im Topf ist. Erbsli oder Kartoffeln in den letzten 20–30 Minuten dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Buon appetito!
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Für mich ist Spezzatino di Vitello mehr als ein Rezept. Es ist Geschmackserinnerung. Ich bin in Valchiavenna in Italien aufgewachsen, und dieses Gericht stand oft am Sonntag auf dem Tisch – bei Nonna, bei meinen Eltern, manchmal nach einem langen Tag in der Stadt. Wenn ich es heute koche, riecht die Küche genau wie damals: geschmorte Zwiebeln, Rosmarin, ein Hauch Weisswein. Jede Portion ist ein kleines Stück italienische Erinnerung – warm, bodenständig, langsam gekocht. Genau deshalb ist es mein Lieblingsgericht.
Zutaten
Hauptgericht für 4 Personen
- 800g Kalbsragout (Schulter oder Voressen)
- 2–3 EL Olivenöl
- 1 grosse Zwiebel, fein gehackt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Stange Stangensellerie, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 EL Tomatenpüree
- 200 ml Weisswein (trocken)
- 400 ml Kalbs- oder Gemüsebouillon
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zweigchen Rosmarin
- Salz und Pfeffer
Optional (klassisch lombardisch):
- 1 Handvoll Erbsli
- 1–2 Kartoffeln in Würfeln (für mehr Bindung)
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