Netzwerkpartnerin

Lic.rer.pol, Internationale Studien,
Hochschulinstitut für Internationale Studien und Entwicklung (IHEID) in Genf

Janos‘ Schwerpunkte:

Über Gabriela Leone

Gabriela arbeitet seit 2015 bei ValueQuest als Netzwerkpartnerin für die Westschweiz und unterstützt unsere französischsprachigen Kundinnen und Kunden bei der pragmatischen und reibungslosen Durchführung von ihrer Mitarbeiterbefragung und 360 Grad Feedbacks. Dank ihrer Ausbildung in Politikwissenschaften, ihrer Erfahrung im Personalwesen und ihrer Tätigkeit als Erwachsenenbildnerin und Solutionfocus-Coach findet sie die richtige Balance zwischen Gesamtvision und konkreten Lösungen.

Unsere Kunden schätzen Gabrielas zielorientierte Projektleitung und ihre Flexibilität. Gabriela wurde in Bern geboren, wuchs in drei verschiedenen Ländern auf, wechselte im Alter von 12 Jahren vom Schweizerdeutschen zum Französischen – daher hat sie ihre Offenheit und Neugier gegenüber der Vielfalt der Menschen. Ihr Fokus? Der Mensch. Ihr Motto? Es gibt immer eine Lösung, wenn man neue Wege geht!

Wenn Gabriela nicht arbeitet, tankt sie gerne neue Energie in der Natur. Schwimmen und Wandern bringen ihr viel Freude. Yoga und Meditation, ihre langjährigen Begleiter, sorgen für Ausgeglichenheit und innere Ruhe.

Was inspiriert Gabriela besonders an ihrer Arbeit bei ValueQuest? Sich auf jeden Gesprächspartner einzustellen, um den möglichen Freiraum in jedem Vorgehen zu finden.

Möchten Sie mehr über Gabriela erfahren? Dann schauen Sie sich ihr Mitarbeitenden-Spotlight an.

Gabrielas‘ Lieblingsrezept: Indisches Chicken Curry

Bei ValueQuest glauben wir nicht an 0815-Feedbacklösungen. Jede Organisation ist anders. Deswegen entwickeln wir Befragungen, die auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten sind – egal, ob KMU oder Grosskonzern. Gute Zusammenarbeit und Inspiration entsteht nicht nur am Schreibtisch, sondern manchmal auch beim gemeinsamen Znüni oder Zmittag. Deshalb teilen wir hier nicht nur Expertise, sondern auch Lieblingsrezepte aus dem ValueQuest-Team.

So wird’s gemacht

  • 2 h

  1. Poulet und Curry mischen. Olivenöl im Brattopf heiss werden lassen. Poulet portionenweise je ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen, Hitze reduzieren.

  2. Olivenöl im selben Brattopf erwärmen, Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Chili beigeben, ca. 2 Min. andämpfen.

  3. Kokosmilch dazugiessen, Kartoffeln und Kichererbsen beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, salzen.

  4. Unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 1 ½ Std. schmoren.

  5. Poulet wieder beigeben, zugedeckt 30 Min. fertig schmoren. Koriander darüberstreuen.

En Guete!

Gabrielas' Tipp

Ich röste die Gewürze – insbesondere das Curry und den Ingwer – kurz im heissen Öl an, bevor ich die restlichen Zutaten beigebe. Dadurch entfalten sie ihr volles Aroma und das Curry bekommt eine tiefere, komplexere Note.

Wer es etwas frischer mag, kann am Ende zusätzlich einen Spritzer Limettensaft und frische Korianderblätter darübergeben. Das sorgt für einen schönen Kontrast zur cremigen Kokosmilch und rundet das Gericht perfekt ab.

Konnten wir Sie mit unseren Rezepten überzeugen? Dann melden Sie sich gerne!
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

«Ich liebe dieses Rezept, das mich auf eine Gewürzreise mitnimmt! Indien ist ein Land, das mich aufgrund seiner Kultur, Spiritualität und Landschaften fasziniert und das ich gerne besuchen würde. Das Rezept hat ausserdem den Vorteil, dass es glutenfrei ist. Manchmal ersetze ich das Hähnchenfleisch durch Tofu, schön knusprig gebraten, und reduziere das Schmoren auf 10 Min.»

Zutaten

Hauptgang für 4 Portionen

  • 600 g Pouletbrüstli, in ca. 3 cm grossen Würfeln
  • 2 EL Madras-Curry
  • 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 200 g)
  • 2 EL Madras-Curry oder 1 EL Curry-Paste
  • 1 cm Ingwer, gerieben
  • 1 roter Chili, entkernt, gehackt
  • 3 dl Kokosmilch
  • 400 g Süsskartoffeln, in Würfeln
  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 245 g), abgespült, abgetropft
  • 1 Bund Koriander
  • 2 TL Salz
  • Wenig Olivenöl

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